Vol 4, No 2 (2022)

HOME:Hospitality and Gastronomy Research Journal

DOI: https://doi.org/10.61141/home.v4i2

Table of Contents

PENGARUH SERTIFIKASI CHSE TERHADAP STRATEGI PENINGKATAN TINGKAT HUNIAN KAMAR DI GAMMARA HOTEL MAKASSAR
Riska Veronika, Anggun Sari Sasmita, Ardiansyah Ardiansyah
PDF (Bahasa Indonesia)
258-271
Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Masa Pandemi COVID 19 di Hotel Harper Makassar
Masyita Apsari Latuconsina, Nila Sartika Achmadi, Anggun Sari Sasmita
PDF (Bahasa Indonesia)
286-296
PENERAPAN KONSEP NEW NORMAL TERHADAP SEQUENCE OF SERVICE RESTORAN INFORMAL DI KOTA MAKASSAR (STUDI KASUS 10 KATEGORI RESTORAN INFORMAL)
Nurlela Nurlela, Anggun Sari Sasmita, Rafika Hayati
PDF (Bahasa Indonesia)
297-319
TINJAUAN KEBIJAKAN PEMBELIAN BARANG PADA BAGIAN PURCHASING SAAT PANDEMI DI NOVOTEL GRAND SHAYLA MAKASSAR
Dewi Andriani, Rafika Hayati, Syahrul Gunawan
PDF (Bahasa Indonesia)
272-285
INOVASI PEMANFAATAN SUSU EVAPORASI SEBAGAI PENGGANTI SANTAN TERHADAP HIDANGAN PENUTUP KHAS MAKASSAR
Wahyuni Sara, St. Hadijah, Anggun Sari Sasmita
PDF (Bahasa Indonesia)
320-336