Vol 1, No 1 (2019)

Volume 1, Nomor 1, Januari 2019

DOI: https://doi.org/10.61141/home.v1i1

Table of Contents

SUBTITUSI TEPUNG CEKER TERHADAP KUE TRADISIONAL BARUASA
Urfiah Perdana, Dewi Andriani, Anggun Sari Sasmita
1-12
PENGARUH BEBAN KERJA TERHADAP KEPUASAN KERJA PRAMUGRAHA DI HOTEL SAHID JAYA MAKASSAR
Muh. Muktamir Asmar, Rafika Hayati, Anggun Sari Sasmita
13-22
SUBSTITUSI TEPUNG SINGKONG SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU TERHADAP KUE DADAR GULUNG
Rahmansyah Rahmansyah, Riska Veronika, Nila Sartika Achmadi
23-32
UJI COBA PENGGUNAAN LEMAK YANG BERBEDA PADA PEMBUATAN ROTI BERRE’ KHAS SIDRAP SULAWESI SELATAN
Ika Hertiana, Riska Veronika, St. Hadijah
33-43
UJI COBA PEMANFAATAN JAGUNG MENJADI SELAI TANPA GULA TEBU
Nial Rinaldi Aslam, St. Hadijah, Dewi Andriani
46-53